オオニシ恭子のやまと薬膳料理教室
梅の収穫体験と夏を乗り切る梅の料理法・保存法
2026年6月21日（日）

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6/21SUN

オオニシ恭子のやまと薬膳料理教室
梅の収穫体験と夏を乗り切る梅の料理法・保存法

旬を味わい、夏に備える
梅の収穫体験と健やかな体をつくる薬膳料理教室

やまと薬膳オオニシ恭子先生の料理教室。今回は「梅」を使ったヴィーガン（完全菜食）メニューを作ります。
たわわに実ったビオトピアの梅の実を、自分の手で一つひとつ丁寧に摘み取るところから始まり、その一粒を健やかな暮らしの糧へと変えていく。そんな自然のサイクルに歩幅を合わせるような一日を過ごしてみませんか？

「毎年、梅仕事をしているけれどレパートリーを増やしたい」
「夏バテしにくい食事のコツを知りたい」

日常のなかで抱くこうした想いに寄り添う、心とお腹が満たされる特別なワークショップです。やまと薬膳オオニシ恭子先生が梅の効能や食生活の知恵をたっぷりとお伝えします。夏を上手に乗り切るヒントを学んで、暑さに負けない体づくりをしませんか？

【当日のスケジュール】
10：10-10：20　マルシェロッカールームにて受付・着替え
10：20-11：20　収穫体験
11：30-14：00　講話・調理・試食

※収穫体験に関するお知らせ※
梅の実り具合によっては収穫体験は行わず、収穫済みの梅を使用した「料理教室のみ」の開催となる場合がございます。自然の営みに合わせる形となりますこと、あらかじめご了承ください。

※写真はすべてイメージです。