あさりの旬は地域によって多少違いはありますが春と秋といわれております。

あさりは貝類の中でもビタミンB12が多く含まれており、鉄分と合わせて貧血予防が期待される食材です。また、タウリンも含まれており、これは水溶性ですので出汁も有効に摂取できると栄養を無駄なくおいしくいただけます。