チコリ酸の分析を開始いたします。チコリに多く含まれるポリフェノールの一種です。抗酸化作用があると報告されており、その他肝機能の改善等の効果で注目されております。リーフレタスなどにも含まれている成分です。ぜひ分析のご検討ください。

対象検体：食品