青唐辛子の旬は7月から8月といわれております。ビタミンCやE、βカロテンなどが豊富に含まれています。また辛味成分であるカプサイシンが含まれており発汗作用や食欲増進、また美容効果が期待できると言われております。暑くなる頃に旬にむかえる青唐辛子は健康効果に加え暑さに負けない体つくりのサポートをしてくれます。