カブの旬はやわらかい春と、甘みの強い10～11月の秋です。

カブはおなかにやさしく夏の暑さで疲れた胃腸にも助かります。葉酸などの栄養素も多く、葉にもビタミンCなどが豊富なため、葉も積極的に摂取していきましょう。