エラグ酸の分析を開始いたします。ざくろやクルミ、イチゴ等のベリー類に含まれるポリフェノールの一種です。優れた抗酸化作用があるとの報告があり、さまざまな機能性が期待されている成分です。ぜひ分析のご検討ください。

対象検体：食品