冬瓜の旬は7-10月です。名前に「冬」がありますが夏から秋が旬の食材です。これは収穫して冷暗所に保存しておけば冬まで貯蔵できることからきているとされております。カリウムやビタミンCを含みます。カリウムには過剰なナトリウムを排出する効果があるとされむくみ解消が期待できます。

冬瓜に含まれる成分例

◆ビタミンC(アスコルビン酸)

ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。

特にコラーゲンの生成に必要不可欠であり、またメラニン色素の発生を抑制することでシミの発生を予防する効果などがあります。