2020年5月1日 / 最終更新日 : 2020年5月11日 株式会社ピスタン 未分類 Vol.8 新茶 新茶とは、毎年5月上旬(八十八夜の頃)から摘み取られる新芽から作られます。この新芽には、渋み成分のポリフェノ […]
2020年4月1日 / 最終更新日 : 2020年3月31日 株式会社ピスタン 未分類 Vol. 7 玉ねぎ たまねぎには機能性成分であるケルセチンが豊富に含まれています。ケルセチンはフラボノイドの一種で強い抗酸化作用や […]
2020年3月23日 / 最終更新日 : 2020年3月23日 株式会社ピスタン 未分類 Topics α-トコフェロール ビタミンEは4種のトコフェロールと 4種のトコトリエノールの合計8種類の化合物の総称です。トコフェロールはα- […]
2020年3月23日 / 最終更新日 : 2020年3月23日 株式会社ピスタン 未分類 α-トコフェロールの分析開始 トコフェロールはα-、β-、γ-、σ-体の異性体が存在します。それらを現状はα-トコフェロールとして測定しビタ […]
2020年3月6日 / 最終更新日 : 2020年3月6日 株式会社ピスタン 未分類 Topics 凍結乾燥 凍結乾燥(フリーズドライ)は対象素材から水分を除く乾燥技術のひとつです。様々な乾燥方法があるなかで、凍結乾燥の […]
2020年3月1日 / 最終更新日 : 2020年2月27日 株式会社ピスタン 未分類 Vol.6 いちご 寒さのピークは越えましたが、まだ体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。そんなときにオススメなフルーツ […]
2020年2月21日 / 最終更新日 : 2020年2月21日 株式会社ピスタン 未分類 Topics レチノール活性当量 厚生労働省「日本人の食事摂取基準 2020 年版」によるとレチノールとは、網膜細胞の保護作用や視細胞における光 […]
2020年2月19日 / 最終更新日 : 2020年2月19日 株式会社ピスタン 未分類 レチノールの分析開始 ビタミンAをレチノール活性当量として算出いたします。食品全般を対象とします。レチノールは動物性食品に含まれるビ […]
2020年2月3日 / 最終更新日 : 2020年2月3日 株式会社ピスタン 未分類 Vol.5 明日葉 明日葉は伊豆諸島に自生する日本原産、せり科の植物です。明日葉の名前は「今日、葉を摘んでも明日には芽が出る」と生 […]
2020年1月10日 / 最終更新日 : 2020年1月10日 株式会社ピスタン 未分類 Topics ポリフェノール測定 総ポリフェノール量の測定方法として一般的に用いられているものに、フォーリン・チオカルト法とフォーリン・デニス法 […]