2020年9月1日 / 最終更新日 : 2020年8月25日 株式会社ピスタン 未分類 Vol.12 ブドウ 品種や産地によって多少のずれはありますが、多くの種類や数が店頭に並び、美味しい食べ頃8月から10月初旬頃にかけ […]
2020年8月25日 / 最終更新日 : 2020年8月25日 株式会社ピスタン 未分類 Topics テアニン テアニンはアミノ酸の一種です。お茶に含まれるアミノ酸の中で最も多く含まれており、うまみ成分のひとつです。そして […]
2020年8月25日 / 最終更新日 : 2020年8月25日 株式会社ピスタン 未分類 テアニンの分析開始 テアニンの分析を開始します。食品全般を対象とします。テアニンはアミノ酸の一種であり、緑茶などのお茶に多く含まれ […]
2020年8月4日 / 最終更新日 : 2020年8月4日 株式会社ピスタン 未分類 Vol.11 プルーン プルーンと聞くと鉄分のイメージがありますが、実は生ではキウイやバナナの方が多く、ドライプルーンではレーズンや干 […]
2020年7月1日 / 最終更新日 : 2020年6月30日 株式会社ピスタン 未分類 Vol. 10 トマト トマトは品種がとても多く、色も赤だけでなくオレンジや黄色、緑などあります。糖度の高いフルーツトマトやミニトマト […]
2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月22日 株式会社ピスタン 未分類 Topics アントシアニン アントシアニンは抗酸化作用にすぐれたポリフェノールの一種であり、様々な種類のアントシアニンが報告さております。 […]
2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月22日 株式会社ピスタン 未分類 アントシアニン(シアニジン-3-グルコシド相当)の分析開始 アントシアニン(シアニジン-3-グルコシド相当)の分析を開始します。ジュースやワイン等の飲料を基本対象とし、ご […]
2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月17日 株式会社ピスタン 未分類 Topics GABA GABAとはγ-アミノ酪酸のことです。抗ストレス作用をもつことで注目されている神経伝達物で、ドーパミンなどの興 […]
2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月17日 株式会社ピスタン 未分類 GABAの分析開始 GABAの分析を開始します。食品全般を対象とします。発芽玄米や野菜、キノコ類に含まれています。また、キムチ等の […]
2020年6月2日 / 最終更新日 : 2020年6月2日 株式会社ピスタン 未分類 Topics:大豆イソフラボン 大豆イソフラボンはフラボノイドの一種で抗酸化作用、骨粗鬆症の予防、エストロゲン用作用などの効果が知られています […]